1人の夜ご飯を贅沢に｜家・スーパー・外食で楽しむご褒美ごはん15選

今日はよく頑張ったから、夜ご飯は自分にご褒美を。そう思った日に、手の込んだ料理を用意する必要はありません。

1人の夜ご飯を贅沢にするなら、いつもより一品だけいいものを選ぶこと。 あとは器に盛り替えて、少し灯りを落とすだけ。それだけで、いつもの食卓が自分のためのごちそうの時間に変わります。

この記事では、自分へのご褒美に食べたい夜ご飯を、家で作る・スーパーやコンビニで買う・外で食べるの3つの場面から15選でご紹介。一人暮らしの平日の夜にも、ゆっくり過ごせる週末にも。最後に、夜ご飯をもっと特別にする「しつらえ」のコツもまとめました。

家で作る、ひとりの贅沢夜ご飯5選

家で贅沢ご飯を楽しむなら、いつもより一段いい食材を、ひとつだけ。ひとり分なら量は少しで済むので、普段は手に取らない食材にも気軽に手が届きます。

ここで紹介するのは、焼く・炊く・のせる・盛るだけのシンプルな5品。作り方は要点だけにしたので、細かな分量は好みと気分で調整してみてくださいね。どれも洗いものが少なめなのも、うれしいところ。

1. ちょっといいお肉を1枚、ステーキに

ご褒美の夜の王道は、やっぱりステーキ。普段は選ばない、厚みのある牛肉を1枚だけ買ってみる。それだけで、気分はぐっと特別に。

日本食肉消費総合センターによると、塩・こしょうは焼く直前にふるのがコツ。肉は最初は強火でさっと焼くと、香ばしく仕上がります。焼き上がったら、すぐに切らずに少し休ませるのがポイント。数分置くと、ジューシーに仕上がります。（出典：エバラ食品）

わさび、岩塩、粒マスタード。薬味を小皿に並べて、ひと切れごとに味を変えるのも楽しいひとときです。

2. 小さな土鍋で炊くごはんと「ごはんのおとも」

炊きたてのごはんの香りは、それだけでごちそう。1合炊きの小さな土鍋や小鍋があれば、ひとり分を食べきりで炊けます。

主役は、ちょっといいごはんのおとも。明太子、いくら、しらす、焼き海苔、ちりめん山椒など、2〜3品を小さな器に盛り分けて。炊き方は土鍋の説明書きに沿えば、難しいことはありません。

お味噌汁を一杯添えれば、それだけで立派な和の夜ご飯に。ふたを開けた瞬間の湯気まで、ゆっくり味わってみてくださいね。

3. うなぎの蒲焼きで、ひつまぶし風

スーパーのうなぎの蒲焼きも、ひと手間でごちそうに。温め直したら細かく刻み、ごはんにのせてひつまぶし風にします。

1杯目はそのまま。2杯目はねぎやわさび、海苔など好きな薬味をのせて。3杯目は温かいだしをかけて、お茶漬けに。最後の1杯は、いちばん気に入った食べ方で。1つのお茶碗でいくつもの味を楽しめるのが、ひつまぶしのいいところです。

蒲焼きの温め直しは、パッケージの表示に沿うのがいちばん確実。付属のたれは、温めてから最後にかけて。

4. ひとり分のすき焼き

すき焼きは、ひとりで食べてもいいもの。小さな鉄鍋やフライパンひとつで、気軽に作れます。

少しだけいい牛肉を数枚。焼き豆腐、長ねぎ、春菊、しらたきを添えて、市販の割り下で煮るだけです。家族向けの量を気にしなくていいから、好きな具を好きなだけ。

お肉は最初に割り下で軽く焼くように煮て、いちばんおいしい瞬間に。野菜や豆腐はそのあとで、甘辛い味をゆっくり含ませます。〆にうどんを入れたり、残った割り下でごはんを卵とじにしたり。最後まで自分好みに楽しめます。

5. チーズと生ハムで、ワインに合うおつまみプレート

火を使いたくない日は、盛り合わせるだけの贅沢を。木のボードや大きめの平皿に、チーズを2〜3種類、生ハム、ナッツ、ドライフルーツ、薄く切ったバゲットを並べます。

チーズは、硬いもの・やわらかいもの・ちょっと癖のあるもの、とタイプを変えると食べ比べの楽しさが広がります。はちみつを少し添えるのもおすすめ。

合わせる飲みものは、好きなワインでも、スパークリングウォーターでも。ゆっくりつまみながら、夜を長く楽しんで。

スーパー・コンビニ・お取り寄せで揃える、贅沢な夜ご飯5選

作らない日も、夜ご飯は贅沢にできます。コツは、買ってきたものをパックのままにせず、器に盛り替えること。お気に入りの器にのせるだけで、食卓の印象はがらりと変わります。

一人暮らしなら、ひとり分ずつ買える惣菜や小さなパックも頼もしい味方。スーパーで揃える贅沢ご飯から、コンビニ、お取り寄せまで、買うご褒美を5つご紹介します。

6. デパ地下・スーパーの惣菜で「ひとりビストロ」

ローストビーフ、魚介のマリネ、キッシュ、彩りのいいサラダ。デパ地下やスーパーのお惣菜を少しずつ2〜3品選べば、ひとり分のビストロのできあがり。

器に盛り替えたら、レモンを添えたり、黒こしょうやハーブをひとふりしたり。パンとワインを合わせれば、家にいながらお店のような夜に。

温めて食べるお惣菜は、先に温めてから盛り付けると、器が冷たくならずおいしさが続きます。少量ずつ選べるのは、ひとりで選ぶからこその楽しみです。いろいろな味をちょっとずつ並べる、それがいちばんの贅沢かもしれません。

7. お刺身・お寿司は、ちょっといいものを少しだけ

鮮魚売り場で、いつもより少しいいお刺身を。盛り合わせを1人前でも、好きなネタだけでも。握り寿司をひとつ選んで、日本酒やビールと合わせるのも格別です。

醤油を小皿に、わさびを添えて、お刺身は平皿に並べ直して。それだけで料亭気分に。

お刺身やお寿司のように冷蔵が必要な食品は、買ったら早めに帰って、すぐに冷蔵庫へ入れるのが基本です。（出典：厚生労働省）食べるときまで、室温に長く置いておかないようにしましょう。

8. ちょっといい調味料・ごはんのおともで「ちょい足し」

いつものごはんに、ちょっといいものをひとつ足す。それだけでも夜ご飯は贅沢になります。

たとえば、香りのいいオリーブオイルや、ちょっといい塩、老舗のふりかけや佃煮。ラーメンに味玉をのせる、お茶漬けに明太子をのせる、といった小さな格上げも立派なご褒美です。

一度買えば何度も楽しめるのも、調味料やごはんのおともの魅力。日常の小さな贅沢をもっと知りたいときは、プチ贅沢のアイデアもあわせてどうぞ。

あわせて読みたい：プチ贅沢アイデア20選｜1,000円からできる日常の小さなご褒美

9. コンビニで揃える、小さなご褒美ディナー

仕事帰りに寄れるコンビニでも、自分へのご褒美は見つかります。いつもの夜ご飯に、一品だけ上乗せするイメージで。

ちょっといいおつまみ、チルド売り場のごちそう系の一品、そして食後のデザートをひとつ。期間限定の商品を選ぶと、季節の楽しみも加わります。寒い季節なら、温かいスープやおでんを添えるだけでもほっとする夜ご飯になります。

コンビニのご飯も、器に移せばぐっと大人の雰囲気に。帰り道に「今日は何にしよう」と選ぶ時間も、ご褒美のうちです。

10. 冷凍で届くお取り寄せグルメ

産地直送の海鮮、ご当地の冷凍グルメ、名店の味を再現した冷凍の一品。お取り寄せグルメを冷凍庫にストックしておけば、「今日はご褒美」と決めた夜にすぐ出せます。

届いたら、解凍や加熱は商品の表示どおりに。一度溶けたものを再び凍らせないよう、食べる分だけ取り出すのが安心です。（出典：日本冷凍食品協会）

何を頼むか選ぶ時間も、届いた箱を開ける瞬間も、ひとりでじっくり楽しめるご褒美に。

外食で楽しむ、ひとりのご褒美ごはん5選

たまには外で、誰かに作ってもらう贅沢を。ひとり客を歓迎するお店は多く、カウンター席のあるお店を選べば、ひとりでも気負わず楽しめます。

ひとりで外食をする人は、今ではめずらしくありません。お店の人にとっても、ひとりのお客さんはごく自然な存在です。周りの目を気にするより、目の前の料理に集中するほうが、ずっと楽しい時間になります。

ご褒美ご飯を外食で楽しむなら、目の前で料理が仕上がっていくお店がおすすめ。ひとりで過ごす時間そのものが、ごちそうになります。

11. カウンターのお寿司屋さん

ひとりの外食のご褒美といえば、カウンターのお寿司。職人さんが目の前で握ってくれる時間ごと、ゆっくり味わえます。

おまかせで頼むのも、好きなネタを少しずつ頼むのも自由。予算をあらかじめ決めておき、予約のときや席についたときに伝えておくと、心おきなく楽しめます。苦手なネタがあれば、最初にひと言添えておくと安心です。

ひとりなら、握りが出てくるテンポも自分に合わせてもらいやすいもの。一貫ずつ、味わいながら食べ進めてみてくださいね。

12. ひとり焼肉で、好きな部位を好きなだけ

焼き加減も、頼む部位も、食べるペースも、すべて自分しだい。ひとり焼肉は、誰にも気をつかわずに好きなものだけを楽しめる贅沢です。

一人用のロースターを備えたお店なら、ひとりでも入りやすい雰囲気。「一人焼肉は迷惑？」と気になる人は、お店の本音と楽しみ方をまとめた記事もどうぞ。

13. 天ぷら・鉄板焼きのカウンター

揚げたての天ぷらや、目の前で焼き上げる鉄板焼き。一品ずつ出てくるカウンターのお店は、実はひとり向きです。

できたてをすぐに口に運べるのは、カウンターならでは。料理人さんの手さばきを眺めながら食べる時間も、ひとりだからこそじっくり味わえます。

天ぷらは、まずは塩で素材の味を、次に天つゆで。鉄板焼きなら、焼き加減を好みで伝えられるのもうれしいところです。コースのみのお店もあるので、予約のときに内容を確かめておきましょう。

14. ホテルのレストラン・ラウンジで

少し背筋の伸びる夜を過ごしたいなら、ホテルのレストランやラウンジへ。ひとり予約を受け付けているお店もあり、落ち着いた空間で丁寧なサービスを受けられます。

いつもより少しきれいめの服で出かけるのも、楽しみのひとつ。特別な日の自分へのご褒美にぴったりです。

コースを食べきる自信がない日は、ラウンジで軽食とデザートだけ、という楽しみ方もあります。窓の外の夜景を眺めながら、ゆっくりグラスを傾ける。そんな夜は、一年に何度かあってもいいはずです。

15. バーで一杯と一皿の「軽めのご褒美」

しっかり食べるほどではない夜は、食事のできるバーやバルで、お酒一杯と小さな一皿を。カウンター越しの会話も、ひとりで黙って味わう時間も、どちらも心地よいものです。

バーに初めて一人で行くなら、お店の選び方や頼み方を先に知っておくと安心です。

ひとり外食を心地よく楽しむコツ

ひとりの外食を、もっと気楽に楽しむためのコツは3つです。

• 予約サイトで絞り込む: 「おひとりさま」「一人で入りやすい」「カウンター席」といった条件で探せる予約サイトもあります。行きたいエリアで探してみて
• 混み合う時間を少し外す: 早めの時間や平日を選ぶと、席にゆとりがあり落ち着いて過ごせます
• スマホを置いて、料理と向き合う: ひとりの外食は、目の前の一皿をじっくり味わえる時間。香りや盛り付けまで楽しんで

夜ご飯をもっと贅沢にする「しつらえ」のコツ

メニューを変えなくても、しつらえを変えるだけで夜ご飯は特別になります。家で食べる日に、試してみてほしい4つのこと。

• お気に入りの器に盛る: 1枚だけでもいいので、自分が好きだと思える器を。ランチョンマットを敷くだけでも食卓が整います
• 照明を落とす: 部屋の明かりを少し落として、ランプやキャンドルの灯りに。それだけで、お店のような落ち着いた空気に
• 好きなグラスで好きな飲みものを: ワインや日本酒はもちろん、ノンアルコールのドリンクや炭酸水でも。グラスが変わると気分も変わります
• 音楽や映画をおともに: 好きなプレイリストや、観たかった映画と一緒に。スマホの通知は少しお休みにして

月に一度、あるいは週末の金曜日など、「ご褒美の夜」をあらかじめ決めておくのもおすすめです。何を食べようかと考える数日間も、楽しみな時間に変わります。

ひとりの家時間をもっと心地よくするアイデアは、おうち時間の楽しみ方でもご紹介しています。

まとめ

1人の夜ご飯を贅沢にする方法は、ひとつではありません。家でいい食材をひとつ選んで作る。スーパーやコンビニ、お取り寄せで買ったものを器に盛り替える。たまには外で、誰かに作ってもらう。

いつもより一品だけ、少しの手間だけ。それだけで、ひとりの夜ご飯は自分のためのごちそうに。頑張った日の夜は、自分らしいご褒美ごはんでゆっくり満たされてくださいね。

ソロライフ公式Instagram（@sololife_japan）では、ひとりの毎日を少し贅沢にするヒントをお届けしています。